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Bärlauch-Grießnockerl

Bärlauch-Grießnockerl

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Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course einfache rezepte
Cuisine Deutsch
Servings 4

Ingredients
  

  • 70 g Butter weiche
  • 2 Ei er, Größe L
  • 175 g Grieß (Hartweizengrieß)
  • 45 g Bärlauch frischer
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Muskat frisch gemahlen
  • 2 Liter Brühe

Instructions
 

  • Den Bärlauch ganz fein schneiden.
  • Die weiche Butter gut verrühren. Dann mit Eiern, Grieß, Bärlauch, Salz, Pfeffer und Muskat geschmeidig rühren.
  • Brühe (für Vegetarier Gemüsebrühe) aufkochen. Mit zwei Esslöffeln Nockerl abstechen, formen und in die kochende Brühe geben. Sofort zurückschalten und mit Deckel 20 Minuten ziehen lassen.
Keyword Bärlauch-Grießnockerl