Butter, Eigelbe, Vanillezucker und Zucker verrühren. Quark dazugeben und weiter rühren.

Anschließend Mehl mit Backpulver unterheben.

Ich habe den Gugelhupf bei 170 °C (Heißluft) ca. 45 Minuten gebacken.

Den Teig habe ich in einer großen Form gebacken, aber eine kleinere hätte völlig gereicht und gleichzeitig wäre er etwas höher.