Zunächst Mehl und Weinsteinbackpulver vermischen, danach den Puderzucker und den Vanillezucker untermischen. Anschließend die weiche Butter einrühren und dann die beiden Eigelb und die 2 Esslöffel Milch.

Den Teig in eine vorbereitete Tarte oder Springform drücken, bei Bedarf einen Rand hochziehen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen mit Umluft 15 Minuten backen.