Die Zutaten bis zum Salz in einen großen Kochtopf geben und nun kann nach Belieben gewürzt werden. Nun aufkochen, Einlegegut zugeben, blanchieren, in geeignete Twist-off-Gläser füllen und mit Sud begießen.

Nach drei Tagen den Sud nochmals abgießen und aufkochen und wieder über die Gurken geben. Mind. 3 Wochen ziehen lassen.

Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt, was Gewürze und Zusammenstellung der Zutaten betrifft.