Denn Blätterteig ausbreiten und mit dem Schmand bestreichen.

Dann mit Gewürzen und Paprika edelsüß würzen.

Den Schinken und den Käse darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen.

Das ganze in in 3-5cm große Stücke schneiden und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen.

Bei 180°C 15-20 min backen.