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Käsekuchen ohne Boden

Käsekuchen ohne Boden mit Mandarinen

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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
35 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Course kuchen
Cuisine Deutsch
Servings 4

Ingredients
  

  • 20 min Garzeit: 45 min
  • Weitere Zeit: 0 min Portionen: 12
  • 390 g Mandarinen Konserve ohne Zucker
  • 4 Stück Hühnerei/er
  • 500 g Magerquark
  • 300 g Joghurt Natur, bis 3,8 Fett, vollfett
  • 200 g Frischkäse bis 1Fett absolut
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 90 g Weizengrieß trocken, Weichweizengrieß
  • 1 Packung en Puddingpulver, Vanille
  • 1 Stück Zitronen
  • 1 Prise n Jodsalz
  • 1 TL Halbfettmargarine 39 Fett

Instructions
 

  • Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mandarinen abtropfen lassen, Eier trennen und Zitrone auspressen. Quark mit Joghurt, Frischkäse, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Grieß, Vanillepuddingpulver und Zitronensaft verrühren. Mandarinen unterheben. Eiweiß mit Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
  • Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand mit Margarine einfetten. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Kuchen nach ca. 35 Minuten Backzeit mit Alufolie abdecken. Den Kuchen direkt nach dem Backen mit einem Messer vom Rand lösen und in der Springform auskühlen lassen.
Keyword Käsekuchen ohne Boden mit Mandarinen