Die Hähnchenbrust schneiden und anbraten. Die rote Bete gar kochen.

Die Walnüsse in einer Pfanne 3 Minuten braten.

In einer Schüssel die geriebene oder in Stücke geschnittene rote Bete mit Hähnchenbrust, Joghurt, Walnüssen, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Petersilie verzieren und dann servieren. Guten Appetit.