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Pfannkuchen mit Gyros-Rahmsoße

Pfannkuchen mit Gyros-Rahmsoße

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Pfannkuchen
Cuisine Deutsch
Servings 4

Ingredients
  

  • Für den Teig:
  • 500 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise n Salz
  • 3 Ei er
  • Für die Sauce:
  • 500 g Gyrosfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Becher Sahne
  • 150 ml Wasser
  • 1 TL Fleischbrühe
  • 1 EL Mehl
  • Öl zum Braten

Instructions
 

  • Alle Zutaten für die Pfannkuchen in eine Schüssel geben und mit einen Handrührgerät mischen. Den Teig 30 Minuten quellen lassen.
  • Aus dem Teig in einer Pfanne Pfannkuchen braten und bei 50 ° im Backofen warm halten .
  • Währenddessen das Gyros in reichlich Öl gut anbraten. Dann mit 1 EL Mehl bestäuben, kurz mitbraten, dann Sahne, Wasser, Tomatenmark und 1 TL Brühe hinzufügen. Alles 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren .
  • Die Soße portionsweise auf die Pfannkuchen gießen und genießen.
Keyword Pfannkuchen mit Gyros-Rahmsoße