Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. 5 Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen.

Die Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse ebenfalls würzen.

Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben. Creme fraiche, Sahne und geriebenen Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse/Fleisch gießen.

Etwa 25 Minuten im Ofen bei 200°C überbacken.