Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.

In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, klein schneiden und in der Butter kurz andünsten. Mit der Brühe aufgießen und weich kochen.

Den Kochschinken klein würfeln.

Wenn die Zucchini weich gekocht ist, diese pürieren und mit Sahne, der Crème fraîche und Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Kochschinken anbraten, die Nudeln und die Zucchinisahne dazumischen. Auf Tellern anrichten und servieren.