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Vanillekuchen mit Frischkäse

Vanillekuchen mit Frischkäse

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Prep Time 50 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Course Backen, kuchen
Cuisine Deutsch
Servings 4

Ingredients
  

  • 3 Stück Hühnerei Eiklar
  • 1 Prise n Jodsalz
  • 2 Stück Hühnerei/er
  • 2 ½ TL Vanillearoma
  • 1 Tropfen Bittermandelaroma/-öl
  • 200 g Zucker
  • 230 g Frischkäse bis 5 Fett absolut
  • 3 ½ TL Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Weizenmehl

Instructions
 

  • Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kastenform mit Backpapier auskleiden.
  • 3 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.
  • Eier, Zucker, Vanillearoma und Mandelaroma in einer Schüssel schaumig schlagen. Frischkäse und Butter in einer großen Schüssel mit einem Quirl aufschlagen und dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
  • Geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben. Teig in die Kastenform geben und 50–60 Minuten auf der unteren Schiene backen.
  • Abkühlen lassen, in 12 Stücke schneiden und servieren.
Keyword Vanillekuchen mit Frischkäse