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Zucchinisalat mit Thunfisch und Reis

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Gericht Backen, kuchen
Küche Deutsch
Portionen 6

Zutaten
  

  • Allgemein :
  • 1 DoseThunfisch
  • 1 Stk.Zucchini groß
  • 1 Tas.Reis gekocht
  • 1 Stk.Tomate
  • 1 ELSchnittlauchröllchen
  • 2 ELMayonnaise
  • 0.5 TLKnoblauchwürfel gehackt, fein
  • 8 ELBrühe
  • 1 etwasSalz
  • 1 etwasPfeffer

Anleitungen
 

  • 1.
  • Schritt
  • Thunfisch zerpflücken und den Sud behalten.
  • 2.
  • Schritt
  • Zucchni putzen und fein würfeln.
  • Tomate putzen und fein würfeln (das Innere entfernen und für Saucen verwenden)
  • 3.
  • Schritt
  • Mayonnaise, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Cayenne, Schnittlauch und Knoblauch zusammen mit dem Thunfischsud vermengen und pikant abschmecken.
  • 4.
  • Schritt
  • Dann die Masse zusammen mit dem Reis, dem Thunfisch, den Zucchiniwürfeln und den Tomatenwürfeln vermengen.
  • 5.
  • Schritt
  • Die Menge reicht als Abendessen oder Mittagessen für 2 Portionen aus. Als Vorspeise für 4 und als Zwischengericht für 6 Personen.
Keyword Zucchinisalat mit Thunfisch und Reis