Eier in Senfsoße musste mal wieder sein

Zutaten Eier in Senfsoße musste mal wieder sein

3 EL Butter
2 EL Mehl, gehäuft
250ml Gemüsebrühe
250ml Milch
Salz,Pfeffer
1Prise Zucker
Senf, Menge nach Geschmack
Zitronensaft
Petersilie
n.b.ausgelassene Speckwürfel

Zubereitung

Butter schmelzen, Mehl darin kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Milch aufgießen. 10 Min. auf kleiner Hitze kochen lassen.
Mit Salz,Pfeffer Senf, Zucker und Senf abschmecken
Eier wachsweich kochen zu der Soße geben. Wer mag gibt noch ausgelassene Speckwürfel dazu. Mit Petersilie bestreuen
Dazu Salzkartoffeln oder Pürree servieren

Eier in Senfsoße musste mal wieder sein

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Cook Time 10 minutes mins

Total Time 10 minutes mins

Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 3 EL Butter
• 2 EL Mehl gehäuft
• 250 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Milch
• Salz Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• Senf Menge nach Geschmack
• Zitronensaft
• Petersilie
• n.b.ausgelassene Speckwürfel

Instructions

 

• Butter schmelzen, Mehl darin kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Milch aufgießen. 10 Min. auf kleiner Hitze kochen lassen.
• Mit Salz,Pfeffer Senf, Zucker und Senf abschmecken
• Eier wachsweich kochen zu der Soße geben. Wer mag gibt noch ausgelassene Speckwürfel dazu. Mit Petersilie bestreuen
• Dazu Salzkartoffeln oder Pürree servieren

Keyword Eier in Senfsoße musste mal wieder sein