Gurkensalat mit Essig und Öl

Zutaten Gurkensalat mit Essig und Öl

1 Salatgurke(n)
3 EL Kräuteressig
5 EL Salatöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Wasser
Dill
Petersilie

Zubereitung Gurkensalat mit Essig und Öl

Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten

Die Gurke schälen und in Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen (nicht zu wenig). Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Dann 5 EL Öl und 3 EL Essig drüber geben. Pfeffern und zuckern (nach Geschmack). Ein wenig mit Leitungswasser auffüllen. Kleingehackte Petersilie und Dill untermengen. Kurz noch mal durchziehen lassen.

Den Gurkensalat bereite ich meist nach Gusto zu, daher sind hier keine Mengenangaben möglich. Nehmt es einfach als Vorlage und variiert nach eigenem Geschmack.

Gurkensalat mit Essig und Öl

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Salat

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 1 Salatgurke n
• 3 EL Kräuteressig
• 5 EL Salatöl
• Salz und Pfeffer
• Zucker
• Wasser
• Dill
• Petersilie

Instructions

 

• Die Gurke schälen und in Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen (nicht zu wenig). Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
• Dann 5 EL Öl und 3 EL Essig drüber geben. Pfeffern und zuckern (nach Geschmack). Ein wenig mit Leitungswasser auffüllen. Kleingehackte Petersilie und Dill untermengen. Kurz noch mal durchziehen lassen.
• Den Gurkensalat bereite ich meist nach Gusto zu, daher sind hier keine Mengenangaben möglich. Nehmt es einfach als Vorlage und variiert nach eigenem Geschmack.

Keyword Gurkensalat mit Essig und Öl