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Gurkensalat mit Essig und Öl

by Sarah
Gurkensalat mit Essig und Öl

Zutaten Gurkensalat mit Essig und Öl

1 Salatgurke(n)
3 EL Kräuteressig
5 EL Salatöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Wasser
Dill
Petersilie

Zubereitung Gurkensalat mit Essig und Öl

Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten

Die Gurke schälen und in Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen (nicht zu wenig). Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Dann 5 EL Öl und 3 EL Essig drüber geben. Pfeffern und zuckern (nach Geschmack). Ein wenig mit Leitungswasser auffüllen. Kleingehackte Petersilie und Dill untermengen. Kurz noch mal durchziehen lassen.

Den Gurkensalat bereite ich meist nach Gusto zu, daher sind hier keine Mengenangaben möglich. Nehmt es einfach als Vorlage und variiert nach eigenem Geschmack.

Gurkensalat mit Essig und Öl

Gurkensalat mit Essig und Öl

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gericht Salat
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke n
  • 3 EL Kräuteressig
  • 5 EL Salatöl
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Wasser
  • Dill
  • Petersilie

Anleitungen
 

  • Die Gurke schälen und in Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen (nicht zu wenig). Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
  • Dann 5 EL Öl und 3 EL Essig drüber geben. Pfeffern und zuckern (nach Geschmack). Ein wenig mit Leitungswasser auffüllen. Kleingehackte Petersilie und Dill untermengen. Kurz noch mal durchziehen lassen.
  • Den Gurkensalat bereite ich meist nach Gusto zu, daher sind hier keine Mengenangaben möglich. Nehmt es einfach als Vorlage und variiert nach eigenem Geschmack.
Keyword Gurkensalat mit Essig und Öl

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