Die Verwendung einer Heißluftfritteuse ist sehr einfach. Um jedoch hervorragende Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie Ihr Gerät einfach nicht einschalten und danach stehen lassen. Es gibt einfache Tipps, um die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.
Tipps zur Verwendung einer Heißluftfritteuse für gleichmäßigeres Garen
Die Verwendung einer Heißluftfritteuse erfordert einfache Tricks, die keine große Sache zu sein scheinen:
Überfüllen Sie sie nicht : Fritteusen zirkulieren heiße Luft um die Lebensmittel. Wenn diese zu fest sind, werden sie in der Friteuse ungleichmäßig gedämpft, anstatt sie knusprig zu machen. Hierzu empfiehlt es sich, die kleinen Stücke aufzuspießen und die großen Stücke zu halbieren. Mit diesem Tipp können Sie Lebensmittel in den Frittierkorb legen, ohne ihn zu überladen.
Mischen Sie das Gemüse in einer Schüssel : Obwohl der Frittierkorb einen Griff hat, ist er nicht zum Umrühren der Speisen geeignet. Dabei ist das Ergebnis oft nicht einheitlich. Was Sie tun können: Mischen Sie die Pommes Frites und das Gemüse nach der Hälfte der Garzeit in einer Schüssel. Mit diesem einfachen Tipp erzielen Sie eine gute Bräunung.
Proteine wenden und umdrehen : Diese Aktionen können schwierig sein, aber sie ermöglichen eine hervorragende Luftzirkulation in Ihrem Frittierkorb. Die beste Lösung ist die Verwendung einer Küchenzange. Es verhindert auch, dass Sie sich verbrennen.
Tipps zur Verwendung einer Heißluftfritteuse für eine gute Bräunung
Bestreichen Sie den Teig mit Eigelb : Um den Teig in Ihrer Heißluftfritteuse zu backen , müssen Sie ihn mit Eigelb bestreichen. Mit diesem Tipp erzielen Sie eine glänzende und gleichmäßige Bräunung.
Verwenden Sie Honig : Obwohl Fett die Bräunung fördert, sind Honig und die Hitze der Fritteuse eine tolle Kombination zum Bräunen und Würzen von Lebensmitteln.
Fett verwenden : Ja, es ist möglich, die Heißluftfritteuse ohne Öl zu verwenden, aber Fett fördert die Bräunung und sorgt dafür, dass die Speisen knuspriger werden. Denken Sie daran, dass eine kleine Menge Öl bessere Ergebnisse liefert.
Trocknen Sie Gemüse und Fleisch durch Klopfen : Um die Bildung von Dampf im Korb Ihrer Fritteuse zu verhindern, wird empfohlen, überschüssige Feuchtigkeit von der Oberfläche von Gemüse und Fleisch zu entfernen. Dazu klopfen Sie leicht darauf und schon erhalten Sie knuspriges Essen.
Tipps zur Verwendung einer Heißluftfritteuse für eine knusprigere Beschichtung
Besprühen Sie den Korb mit Pflanzenöl : Dieser scheinbar unwichtige Vorgang sorgt dafür, dass die Kruste am Essen haften bleibt.
Erhitzen Sie Ihre Reste : Wenn Sie Ihre Reste mit etwas Öl in der Mikrowelle vorwärmen, erhalten sie eine schöne goldene Farbe.
