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Dieses Rahmsauce-Rezept solltest du kennen!

by Sarah

Zutaten Dieses Rahmsauce-Rezept :

200 ml Bouillon
1 TL Bratbutter
0.5 Bund Peterli
1 Prise Pfeffer, weiss
1 Bch Rahm
1 Prise Salz
2 EL Speisestärke/Maisstärke
1 Stk Zwiebel

Zubereitung Dieses Rahmsauce-Rezept :

Für dieses einfache Rezept für eine Rahmsauce zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Danach die Peterli waschen und trocken schütteln und fein hacken.

Die Bratbutter in einem Topf erhitzen, die Zwiebelstücke darin glasig dünsten und die Peterli einstreuen und kurz mitdünsten. Die Mischung mit der Bouillon ablöschen und kurz einkochen lassen.

Nun den Rahm einrühren und 3 Minuten köcheln lassen.

Abschliessend die Speisestärke mit 2 Esslöffel kaltem Wasser anrühren, in die kochende Sauce einrühren und somit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rahmsauce Rezept solltest du kennen

Dieses Rahmsauce-Rezept solltest du kennen!

Vorbereitungszeit 3 Minuten
Gesamtzeit 3 Minuten
Gericht einfache rezepte
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 200 ml Bouillon
  • 1 TL Bratbutter
  • 0.5 Bund Peterli
  • 1 Prise Pfeffer weiss
  • 1 Bch Rahm
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Speisestärke/Maisstärke
  • 1 Stk Zwiebel

Anleitungen
 

  • Für dieses einfache Rezept für eine Rahmsauce zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Danach die Peterli waschen und trocken schütteln und fein hacken.
  • Die Bratbutter in einem Topf erhitzen, die Zwiebelstücke darin glasig dünsten und die Peterli einstreuen und kurz mitdünsten. Die Mischung mit der Bouillon ablöschen und kurz einkochen lassen.
  • Nun den Rahm einrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
  • Abschliessend die Speisestärke mit 2 Esslöffel kaltem Wasser anrühren, in die kochende Sauce einrühren und somit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Keyword Dieses Rahmsauce-Rezept solltest du kennen!

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