Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Name: Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 Hühnerbrust – Filet; Salz und Pfeffer; 1 EL Öl; 250 g Cocktailtomaten; 1/2 Topf Basilikum; 200 g Sahne; 100 g Sahne-Schmelzkäse; 125 g Mozzarella; n. B. Parmesan; n. B. Kräuterbutter

by Sarah Juli 3, 2020

written by Sarah

ZUTATEN Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce :

4 Hühnerbrust – Filet
Salz und Pfeffer
1 EL Öl
250 g Cocktailtomaten
1/2 Topf Basilikum
200 g Sahne
100 g Sahne-Schmelzkäse
125 g Mozzarella
n. B. Parmesan
n. B. Kräuterbutter

ZUBEREITUNG Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce :

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten.
Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren. Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen.

Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad bzw. 175 Grad bei Umluft) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen. Dazu schmecken Kroketten oder Reis.