Pizzateig (mit Trockenhefe)

ZUTATEN ( 6 Portionen) Pizzateig :

3 TL Zucker
1.5 TL Salz
6 EL Öl (pflanzlich)
600 ml Wasser (warm)
900 g Mehl
3 PK Trockenhefe

ZUBEREITUNG Pizzateig :

1 Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen.

2 Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten.

3 Nach grobem Kneten den Teig herausnehmen und von Hand nachkneten.

4 Zu einer Kugel formen und ein Kreuz mit einem Messer auf die Oberfläche des Teiges ritzen (so sieht man später wie der Teig gewachsen ist).

5 Wieder in die Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort mindestens ca. 75 Min. gehen lassen.

Pizzateig (mit Trockenhefe)

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Zubereitungszeit 1 Stunde Std. 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 15 Minuten Min.

Gericht PIZZA

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

• 3 TL Zucker
• 1.5 TL Salz
• 6 EL Öl pflanzlich
• 600 ml Wasser warm
• 900 g Mehl
• 3 PK Trockenhefe

Anleitungen

 

• 1 Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen.
• 2 Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten.
• 3 Nach grobem Kneten den Teig herausnehmen und von Hand nachkneten.
• 4 Zu einer Kugel formen und ein Kreuz mit einem Messer auf die Oberfläche des Teiges ritzen (so sieht man später wie der Teig gewachsen ist).
• 5 Wieder in die Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort mindestens ca. 75 Min. gehen lassen.

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