Zutaten : Knuspriges Paprikahähnchen
- 1 Hähnchen, frisch, küchenfertig
- 1 EL Margarine
- 4 EL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Salz
- Salz und Pfeffer
Zubereitung : Knuspriges Paprikahähnchen
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Das Hähnchen kalt abwaschen, trocken tupfen und halbieren Die Unterseite mit Salz und Pfeffer würzen, die Hautseite nur salzen. Eine feuerfeste Form mit Margarine ausstreichen und die halben Hähnchen mit der Hautseite nach oben hineinlegen. Die Margarine zwischen die Hühnerteile legen und die Form auf den Rost auf mittlerer Schiene in den Backofen geben.
Nach 30 Minuten die Fleischteile mit dem Bratensaft übergießen und weitere 20 Minuten garen. Erneut übergießen und nochmals 20 Minuten braten.
In der Zwischenzeit 2 EL Paprikapulver mit 1TL Salz und etwas Wasser zu einer Gewürzpaste vermischen.
Nach Ablauf der 20 Minuten die Haut der Hähnchen mit der Gewürzpaste einpinseln und nochmals ca. 20 Minuten backen. Öfter nachschauen, damit das Paprikapulver nicht verbrennt. Wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist, das Hähnchen aus dem Ofen nehmen.
Das Geflügel auf Tellern anrichten.
Die Hälfte des Bratensaftes mit weiteren 2 EL Paprikapulver vermischen und um die Hähnchen gießen.
Dazu passen grünen Salat und Pommes frites.
Knuspriges Paprikahähnchen nach dem Rezept der Oma
Ingredients
- 1 Hähnchen frisch, küchenfertig
- 1 EL Margarine
- 4 EL gehäuft Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Salz
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Das Hähnchen kalt abwaschen, trocken tupfen und halbieren Die Unterseite mit Salz und Pfeffer würzen, die Hautseite nur salzen. Eine feuerfeste Form mit Margarine ausstreichen und die halben Hähnchen mit der Hautseite nach oben hineinlegen. Die Margarine zwischen die Hühnerteile legen und die Form auf den Rost auf mittlerer Schiene in den Backofen geben.
- Nach 30 Minuten die Fleischteile mit dem Bratensaft übergießen und weitere 20 Minuten garen. Erneut übergießen und nochmals 20 Minuten braten.
- In der Zwischenzeit 2 EL Paprikapulver mit 1TL Salz und etwas Wasser zu einer Gewürzpaste vermischen.
- Nach Ablauf der 20 Minuten die Haut der Hähnchen mit der Gewürzpaste einpinseln und nochmals ca. 20 Minuten backen. Öfter nachschauen, damit das Paprikapulver nicht verbrennt. Wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist, das Hähnchen aus dem Ofen nehmen.
- Das Geflügel auf Tellern anrichten.
- Die Hälfte des Bratensaftes mit weiteren 2 EL Paprikapulver vermischen und um die Hähnchen gießen.
- Dazu passen grünen Salat und Pommes frites.
