Marmor – Gugelhupf

Zutaten Marmor – Gugelhupf

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 350 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 4 Ei(er)
• 1 EL Rum
• 250 ml Milch
• 3 EL Kakaopulver
• Puderzucker

Zubereitung

Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Nach und nach Eidotter unterrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und gesiebt abwechselnd mit der Milch unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
Teigmasse teilen, eine Hälfte mit 3 EL Kakaopulver verrühren.
In eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform zuerst die helle Teigmasse füllen, danach die dunkle Teigmasse darauf geben. Mit einer Gabel durch den Teig ziehen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 50–60 Minuten backen.

Den Gugel-hupf auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.

Marmor – Gugelhupf

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Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr

Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 350 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 4 Ei er
• 1 EL Rum
• 250 ml Milch
• 3 EL Kakaopulver
• Puderzucker

Instructions

 

• Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Nach und nach Eidotter unterrühren.
• Mehl mit Backpulver vermischen und gesiebt abwechselnd mit der Milch unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
• Teigmasse teilen, eine Hälfte mit 3 EL Kakaopulver verrühren.
• In eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform zuerst die helle Teigmasse füllen, danach die dunkle Teigmasse darauf geben. Mit einer Gabel durch den Teig ziehen.
• Im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 50–60 Minuten backen.
• Den Gugel-hupf auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.

Keyword Marmor – Gugelhupf