Steinpilzsuppe

Zutaten Steinpilzsuppe

• 1 Zwiebel(n)
• 50 g Speck, geräuchert
• 20 g Margarine
• 1 Dose Steinpilze
• 2 ¾ Liter Brühe, (Instant)
• Salz
• Pfeffer
• 6 EL Sherry
• ½ Bund Petersilie
• 3 EL saure Sahne

Zubereitung Steinpilzsuppe

Die Zwiebel und den Speck klein würfeln und im heißen Fett anbraten. Die abgetropften Pilze 5-10 Minuten mitbraten. Brühe zugießen, aufkochen und alles bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen.
Mit Salz Pfeffer und Sherry abschmecken. Petersilie fein schneiden. Suppe in Teller oder Tassen füllen und je 1 Teelöffel saure Sahne und etwas Petersilie servieren

Steinpilzsuppe

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Suppe

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 1 Zwiebel n
• 50 g Speck geräuchert
• 20 g Margarine
• 1 Dose Steinpilze
• 2 ¾ Liter Brühe (Instant)
• Salz
• Pfeffer
• 6 EL Sherry
• ½ Bund Petersilie
• 3 EL saure Sahne

Instructions

 

• Die Zwiebel und den Speck klein würfeln und im heißen Fett anbraten. Die abgetropften Pilze 5-10 Minuten mitbraten. Brühe zugießen, aufkochen und alles bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen.
• Mit Salz Pfeffer und Sherry abschmecken. Petersilie fein schneiden. Suppe in Teller oder Tassen füllen und je 1 Teelöffel saure Sahne und etwas Petersilie servieren

Keyword Steinpilzsuppe