Mit Käse gefüllte Spinatpfannkuchen

Zutaten Mit Käse gefüllte Spinatpfannkuchen

• 1 Ei(er)
• 150 g Mehl
• 300 ml Milch
• 5 Prisen Salz
• 4 Prisen Pfeffer, schwarzer
• 150 g Spinat TK
• 60 g Käse, gerieben
• 3 TL Sonnenblumenöl zum Braten

Zubereitung Mit Käse gefüllte Spinatpfannkuchen

Den Tiefkühl-Spinat auftauen. Das Ei trennen. Eigelb, Mehl, Salz, Pfeffer und Milch gut verrühren. Den Spinat dazugeben und unterrühren. Den Teig 30 – 60 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Das Eiweiß aufschlagen und unter den Teig heben. Öl in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig 5 – 6 Spinatpfannkuchen backen.

Die fertigen Pfannkuchen mit dem Käse füllen, aufrollen und in eine Auflaufform legen. Den restlichen Käse darüberstreuen, und die Pfannkuchen im Backofen backen, bis der Käse zerläuft.

Mit Käse gefüllte Spinatpfannkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde Std.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Gericht Pfannkuchen

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

• 1 Ei er
• 150 g Mehl
• 300 ml Milch
• 5 Prisen Salz
• 4 Prisen Pfeffer schwarzer
• 150 g Spinat TK
• 60 g Käse gerieben
• 3 TL Sonnenblumenöl zum Braten

Anleitungen

 

• Den Tiefkühl-Spinat auftauen. Das Ei trennen. Eigelb, Mehl, Salz, Pfeffer und Milch gut verrühren. Den Spinat dazugeben und unterrühren. Den Teig 30 – 60 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
• Das Eiweiß aufschlagen und unter den Teig heben. Öl in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig 5 – 6 Spinatpfannkuchen backen.
• Die fertigen Pfannkuchen mit dem Käse füllen, aufrollen und in eine Auflaufform legen. Den restlichen Käse darüberstreuen, und die Pfannkuchen im Backofen backen, bis der Käse zerläuft.

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