Pikante, scharfe Krabbensuppe

Zutaten Pikante, scharfe Krabbensuppe

• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 1 EL Margarine
• 1 EL Mehl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Pck. Frischkäse (Brunch Paprika-Peperoni)
• 500 ml Gemüsebrühe oder Fischsud
• ¼ Liter Sahne
• Salz und Pfeffer
• 200 g Krabben
• etwas Tabasco oder
• Sambal Oelek
• Petersilie

Zubereitung Pikante, scharfe Krabbensuppe

Zwiebeln und Knobi schälen und fein hacken. In Margarine glasig dünsten. Mehl einstreuen, mit Brühe ablöschen. Tomatenmark und Brunch zugeben.
Mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken, Sahne und Krabben zugeben. Kurz durchköcheln lassen, feingehackte Petersilie überstreuen.
Krabben dürfen nicht lange kochen, sie werden immer kleiner und fester.

Pikante, scharfe Krabbensuppe

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Course Suppe

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 1 m.-große Zwiebel n
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 1 EL Margarine
• 1 EL Mehl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Pck. Frischkäse Brunch Paprika-Peperoni
• 500 ml Gemüsebrühe oder Fischsud
• ¼ Liter Sahne
• Salz und Pfeffer
• 200 g Krabben
• etwas Tabasco oder
• Sambal Oelek
• Petersilie

Instructions

 

• Zwiebeln und Knobi schälen und fein hacken. In Margarine glasig dünsten. Mehl einstreuen, mit Brühe ablöschen. Tomatenmark und Brunch zugeben.
• Mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken, Sahne und Krabben zugeben. Kurz durchköcheln lassen, feingehackte Petersilie überstreuen.
• Krabben dürfen nicht lange kochen, sie werden immer kleiner und fester.

Keyword Pikante, scharfe Krabbensuppe