Zutaten Kohl-Hack-Pfanne
- 500 g Weißkohl, fein geschnitten
- 4 EL Öl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 280 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebel(n), fein gehackt
- 1 TL, gehäuft Curry
- 1 TL Paprikapulver
- ¼ Liter Wasser
- 6 EL Tomatenketchup
- 1 TL Zucker
Zubereitung Kohl-Hack-Pfanne
Den fein geschnittenen Kohl in heißem Öl anbraten, kurz glasig dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer extra Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten, den Kohl dazugeben, Wasser, Curry, Paprika, Ketchup und Zucker dazugeben und alles 20 – 30 Minuten in der geschlossenen Pfanne schmoren lassen.
Dazu passt am besten Reis.
