Zutaten Weißkohl durcheinander
- 1 kleiner Weißkohl
- 750 g Kartoffel(n)
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- Salz und Pfeffer
- 1 Becher Sahne
- Kümmel, gemahlen
Zubereitung Weißkohl durcheinander
Weißkohl klein schneiden, kreuz und quer, so das die Stückchen max. 2*2cm groß sind.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Das Ganze wird nun mit dem Hack schichtweise in einen großen Topf gegeben. Es wird mit den Kartoffeln angefangen. Das Hack wird mit den Fingern etwas „zerbröselt“. Normalerweise ergeben sich 6 Schichten. (Kartoffel, Hack, Kohl)
Jede Schicht wird mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt.
Zu dem Ganzen wird etwas Wasser gegeben, so dass es nicht anbrennt. Im Schnellkochtopf 20 min., im normalen Topf 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Danach Sahne zugeben und dann wird kräftig durchgerührt.
es wird eine ziemliche Pampe, das soll aber so sein.
Es schmeckt uns immer wieder gut.
