Lauch-Hackfleisch-Suppe

ZUTATEN ( 4 Portionen ) Lauch-Hackfleisch-Suppe :

250 g Hackfleisch (gemischt)
2 Stg. Lauch (ca. 600 g)
150 g Crème fraîche
200 g Frischkäse (Doppelrahm-)
200 g Schmelzkäse
1.5 l Brühe (instant)
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Paprikapulver
1 Zwiebel
1 EL Öl

ZUBEREITUNG Lauch-Hackfleisch-Suppe :

Lauch waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Zwiebel in einem großen Topf in Öl andünsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Lauch hinzufügen, andünsten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Brühe angießen und alles aufkochen. Crème fraîche, Frisch- und Schmelzkäse unterrühren. Suppe bei schwacher Hitze 5–10 Minuten köcheln lassen.

Lauch-Hackfleisch-Suppe

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 15 minutes mins

Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 250 g Hackfleisch gemischt
• 2 Stg. Lauch ca. 600 g
• 150 g Crème fraîche
• 200 g Frischkäse Doppelrahm-
• 200 g Schmelzkäse
• 1.5 l Brühe instant
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Paprikapulver
• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl

Instructions

 

• Lauch waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Zwiebel in einem großen Topf in Öl andünsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Lauch hinzufügen, andünsten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
• Brühe angießen und alles aufkochen. Crème fraîche, Frisch- und Schmelzkäse unterrühren. Suppe bei schwacher Hitze 5–10 Minuten köcheln lassen.

Keyword Lauch-Hackfleisch-Suppe