Zutaten Süßer Kuchen von Mozart
Für den Teig :
5 Eier
150 g Zucker
160 g Mehl
1 Pck.Backpulver
200 ml Öl
150 g Walnüsse
Für die Creme :
500 ml Milch
200 g Zucker
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
2 ELMaisstärke
250 gButter
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Zubereitung Süßer Kuchen von Mozart
Eier und Zucker schaumig schlagen und nach und nach Öl, Mehl mit Backpulver und zum Schluss Walnüsse dazugeben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen zuerst bei 180 °C backen. Wenn der Teig hochgeht, die Temperatur auf 150 °C senken und den Teig ca. 25 Minuten fertig backen.
Den Teig abkühlen lassen und waagerecht halbieren.
Die Creme folgendermaßen zubereiten. Die Milch mit dem Zucker erhitzen. Das Puddingpulver dazugeben und ordentlich rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Die Maisstärke hinzufügen und so lange kochen, bis die Creme dickflüssig ist.
Die Butter schaumig rühren, die abgekühlte Creme portionsweise dazugeben und zu einer cremigen Masse aufmixen.
Nun kann man mit dem Schichten beginnen. Auf die eine Teigplatte die Hälfte der Creme geben und mit der zweiten Teigplatte abdecken. Die restliche Creme darauf verteilen und die Oberseite mit gemahlenen Walnüssen verzieren. In schöne Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Süßer Kuchen von Mozart
Ingredients
- Für den Teig :
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 160 g Mehl
- 1 Pck.Backpulver
- 200 ml Öl
- 150 g Walnüsse
- Für die Creme :
- 500 ml Milch
- 200 g Zucker
- 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 2 ELMaisstärke
- 250 gButter
Instructions
- Eier und Zucker schaumig schlagen und nach und nach Öl, Mehl mit Backpulver und zum Schluss Walnüsse dazugeben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen zuerst bei 180 °C backen. Wenn der Teig hochgeht, die Temperatur auf 150 °C senken und den Teig ca. 25 Minuten fertig backen.
- Den Teig abkühlen lassen und waagerecht halbieren.
- Die Creme folgendermaßen zubereiten. Die Milch mit dem Zucker erhitzen. Das Puddingpulver dazugeben und ordentlich rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Die Maisstärke hinzufügen und so lange kochen, bis die Creme dickflüssig ist.
- Die Butter schaumig rühren, die abgekühlte Creme portionsweise dazugeben und zu einer cremigen Masse aufmixen.
- Nun kann man mit dem Schichten beginnen. Auf die eine Teigplatte die Hälfte der Creme geben und mit der zweiten Teigplatte abdecken. Die restliche Creme darauf verteilen und die Oberseite mit gemahlenen Walnüssen verzieren. In schöne Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
