Wunderbare hausgemachte Buchteln mit Konfitüre oder Nutella
Zutaten Wunderbare hausgemachte Buchteln
Für den Teig :
500 g Mehl
Prise Salz
100 ml Milch, warm
1Ei
2Eigelbe
1 TLZitronenschale
50 g Zucker
100 mlWasser, lauwarm
20 gfrische Hefe
Außerdem:
Butter zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestäuben
Konfitüre, Nutella, Nüsse oder Mohn für die Füllung
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Zubereitung Wunderbare hausgemachte Buchteln
In einer Schüssel das Mehl mit Hefe und allen anderen Zutaten für den Teig miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen.
Den Teig nun auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden. In die Mitte jeweils entweder Konfitüre, Nutella, Nüsse oder eine andere Füllung geben, worauf man gerade Appetit hat, und zu Kugeln formen.
Die Kugeln jeweils mit zerlassener Butter bestreichen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech mit hohem Rand geben.
Die Buchteln dicht aneinander setzen. Mit einem weichem Tuch abdecken und noch 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 190 °C über eine Stunde backen.
Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!
Wunderbare hausgemachte Buchteln mit Konfitüre oder Nutella
Ingredients
- Für den Teig :
- 500 g Mehl
- Prise Salz
- 100 ml Milch warm
- 1 Ei
- 2 Eigelbe
- 1 TLZitronenschale
- 50 g Zucker
- 100 mlWasser lauwarm
- 20 gfrische Hefe
- Außerdem:
- Butter zum Bestreichen
- Puderzucker zum Bestäuben
- Konfitüre Nutella, Nüsse oder Mohn für die Füllung
Instructions
- In einer Schüssel das Mehl mit Hefe und allen anderen Zutaten für den Teig miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig nun auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden. In die Mitte jeweils entweder Konfitüre, Nutella, Nüsse oder eine andere Füllung geben, worauf man gerade Appetit hat, und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln jeweils mit zerlassener Butter bestreichen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech mit hohem Rand geben.
- Die Buchteln dicht aneinander setzen. Mit einem weichem Tuch abdecken und noch 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 190 °C über eine Stunde backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!
