Zutaten Rosenkohl mit Parmesan Zubereitung : Rosenkohl mit Parmesan Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10 Minuten vorgaren. Abgießen und etwas abtrocknen lassen, damit das vergeschlagene Ei besser an dem Rosenkohl…
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Zutaten : Keule vom Hauskaninchen mit Zwiebeln Zubereitung : Keule vom Hauskaninchen mit Zwiebeln Die Kaninchenkeule mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Zwiebeln pellen und evtl. einmal durchschneiden. Die…
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Zutaten Spargeltoast mit Estragon-Schmand Zubereitung : Spargeltoast mit Estragon-Schmand Toastbrot toasten und auskühlen lassen. Spargelstangen schälen und längs mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schneiden. Honig mit Weißweinessig vermischen…
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Zutaten Spargel und Lachs mit Orangensauce Zubereitung : Spargel und Lachs mit Orangensauce Von einer Orange die Schale dünn abschälen. Alle Orangen auspressen. 250 ml Saft abmessen und mit dem…
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Zutaten Spargel überbacken Zubereitung : Spargel überbacken Frischen Spinat abwaschen und in Salzwasser 1-2 Min. blanchieren. Gut abtropfen lassen und etwas ausdrücken. TK-Spinat auftauen und ebenfalls ausdrücken. Mit Chili, Pfeffer…
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Zutaten Möhrensalat Zubereitung: Die Möhren schälen und ganz fein raspeln. Äpfel ebenfalls schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und reiben. Ananasstückchen abtropfen lassen, Saft auffangen und alles zusammen mit den übrigen Zutaten…
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Zutaten Huhn-Reis-Salat Zubereitung Huhn-Reis-Salat Das Huhn im Wasser abkochen (Achtung: Suppenhühner brauchen häufig länger als Fleischhühner). Den Reis im Salzwasser kochen (mit dem EL Curry). Paprika, Ananasstücke (abgetropft), Apfel, Gurke…
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Zutaten Heringssalat Zubereitung Heringssalat Eier pellen, Äpfel schälen und entkernen und dann alle Zutaten in ganz kleine Würfel schneiden und gut vermengen.Den Schmand mit einem Schuss Milch glatt rühren und…
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Zutaten Kartoffelsalat mit Schinken Zubereitung : Kartoffelsalat mit Schinken Pellkartoffeln am besten schon am Vortag kochen und am nächsten Tag pellen und in Scheiben schneiden. Die Hühnerbrühe über die Kartoffeln…
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Zutaten Spargelcremesuppe Zubereitung : Spargelcremesuppe Den Spargel waschen, vom Kopf her schälen, holzige Enden ab und die Stangen in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Spargelschalen und -enden in 1,5…
