Zutaten : Thunfisch-Hollandaise à la Ela Zubereitung : Thunfisch-Hollandaise à la Ela Die Schalottenwürfel im erhitzten Butterschmalz anschwitzen. Den Thunfisch und die Kapern kurz mit anschwitzen. Dann mit dem Weißwein…
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Zutaten Spargeleintopf mit Hackklößchen Zubereitung : Spargeleintopf mit Hackklößchen Den Spargel schälen, die Enden abschneiden und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Schalen und Enden in 500 ml Wasser…
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Zutaten 2 Becher Schlagsahne0,5 Tasse Milch1 Päckchen Vanillepuddingpulver ohne kochen0,5 Tasse Zucker350 Gramm Quark HalbfettstufeLöffelbiskuit Kekse 40 Stück1 Tasse Milch, um die Kekse zu tunkenKakaopulver Zubereitung . Die restlichen Kekse…
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Zutaten : Gib mir die Kugel-Hupf Zubereitung : Gib mir die Kugel-Hupf Eine normal große Gugelhupfform ausbuttern und ausbröseln oder mit Backtrennspray einsprühen. 10 Pralinen vorsichtig halbieren und kühl stellen.…
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Zutaten : Zwetschgentarte nach Linzer Art Zubereitung : Zwetschgentarte nach Linzer Art Für diesen Kuchen eine 28er Tarteform buttern und bemehlen oder mit Backtrennspray einsprühen. Es empfiehlt sich eine Tarteform…
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Zutaten Süßkartoffel-Mangold-Curry Zubereitung : Süßkartoffel-Mangold-Curry Die Süßkartoffel in mundgerechte Stücke schneiden. Den Mangold waschen und anschließend die Blätter von den Stielen trennen. Die Mangoldstiele klein schneiden und die Blätter gesondert…
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Zutaten : Bayrischer roher Karottensalat Zubereitung : Die Karotten waschen, dünn schälen und grob raspeln. Die weiteren Zutaten zu einem cremigen Dressing verrühren. Das Dressing über die Karotten gießen und…
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Zutaten Hähnchen-Spargel-Pfanne Zubereitung : Hähnchen-Spargel-Pfanne Brustfilet in Würfel schneiden, mit Stärke und 2 TL Olivenöl vermischen.Spargel schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.Von den Stängeln der Zitronenverbene die Blättchen…
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Zutaten Weißkrautsalat Zubereitung : Weißkrautsalat Die Möhren schälen und sehr fein raspeln. Die Lauchzwiebeln fein schneiden. Den Kohlkopf vierteln und den Strunk großzügig entfernen. Das Kraut in sehr feine Streifen…
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Zutaten Porree-Tomaten-Salat Zubereitung : Porree-Tomaten-Salat Die Tomaten in Scheiben schneiden (Stielansatz entfernen) und in einer flachen Schale dachziegelartig auslegen. Den Porree in Ringe schneiden und für die bessere Bekömmlichkeit kurz…
