Zutaten : Mango-Kokos-Quark-Schichtdessert Zubereitung : Mango-Kokos-Quark-Schichtdessert Mango schälen, in Stücke schneiden und pürieren.Quark, Joghurt, Zitronenschale und Kokosmilch verquirlen, mit Zucker und Vanillezucker abschmecken, mit einem Schuss Mineralwasser auflockern. Einige Amarettini…
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Zutaten Gebratener grüner Spargel mit Kirschtomaten Zubereitung : Gebratener grüner Spargel mit Kirschtomaten Die Kartöffelchen gründlich waschen, 8 Minuten in Salzwasser vorkochen und größere evtl. halbieren. Den Spargel am unteren…
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Zutaten : Spargelauflauf aus rohem Spargel Zubereitung: Den Spargel schälen wie üblich, d.h. mit grünem geht es schneller. Roh in eine Auflaufform schichten, die Sauce Hollandaise gleichmäßig darüber verteilen, den…
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Zutaten : Gnocchi mit grünem Spargel Zubereitung : Gnocchi mit grünem Spargel Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und ggf. schälen. Die Stangen in 2 – 3 cm große Stücke…
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Zutaten Braumeisterpfanne mit Nackensteaks Zubereitung : Braumeisterpfanne mit Nackensteaks Das zimmerwarme Fleisch in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Rub einreiben. Beiseitestellen. Die Zwiebeln in Viertelringe schneiden, den…
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Zutaten : Spargel aus dem Ofen Zubereitung : Spargel aus dem Ofen Der Spargel gart im eigenen Saft und bekommt so einen wunderbar vollen Eigengeschmack. Vergleicht man gekochten damit, ist…
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Zutaten Spekulatius-Mandarinen-Quark-Creme Zubereitung : Spekulatius-Mandarinen-Quark-Creme Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Milch und Vanillezucker sowie dem normalen Zucker oder Rohrzucker verrühren. Die Sahne unterheben. Die Spekulatius werden zerbröseln. Hierzu…
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Zutaten : Torta cremosa con panettone e mele Zubereitung : Torta cremosa con panettone e mele Den Panettone in gleich dicke Scheiben schneiden, die Glasur und die Mandeln, wenn vorhanden,…
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Zutaten Spargellasagne Zubereitung : Spargellasagne Den Spargel waschen und schälen (den weißen ganz, den grünen nur im unteren Drittel) und die Enden wegschneiden. Die Spargelschalen aufheben und ins Kochwasser geben.…
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Zutaten Apfel-Rahmstrude Zubereitung : Apfel-Rahmstrude Einen Strudelteig herstellen aus dem Mehl, dem lauwarmen Wasser, Öl, Eier und Salz. Zutaten gut verkneten und etwas ruhen lassen. Äpfel schälen, vierteln und in…
