Zutaten Huhn-Porree-Salat Zubereitung : Huhn-Porree-Salat Hähnchenfleisch waschen, in 1-2 cm große Würfel schneiden und mit der Speisestärke mischen. Eiweiß und Weißwein verrühren, die Hähnchenwürfel dazugeben und ca. 30 Minuten ziehen…
Zutaten Schmandkuchen Zubereitung : Schmandkuchen Milch und Butter erwärmen, bis die Butter zerlaufen ist. Beides in eine große Schüssel gießen, den Zucker dazugeben und so lange mit dem Schneebesen rühren,…
Zutaten Gefüllte Zucchini Zubereitung Gefüllte Zucchini : Die Zucchini waschen und längs halbieren. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und kleinhacken. Nun die Zucchini leicht salzen und zur Seite legen.…
Zutaten Bulgursalat 1 EL Butter1 EL Paprikamark1 EL Tomatenmark½ TL Kreuzkümmel1 EL Zitronensaft1 Tasse Bulgur1 Prise(n) Salz3 Frühlingszwiebel(n)2 große Tomate(n)½ Salatgurke(n)½ Bund Petersilie2 EL Rapsö Zubereitung Bulgursalat : Butter, Paprikamark…
Zutaten Serviettenknödel Zubereitung Serviettenknödel : Die Eier mit Milch, einer guten Prise Salz und etwas frisch geriebenem Muskat verquirlen. Die Zwiebel sehr fein würfeln und in der heißen Butter glasig…
Zutaten Gebratene Knödel mit Speck und Zwiebeln Zubereitung: Die kalten Knödel in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in einem Löffel Öl auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne…
Zutaten Stampfkartoffeln mit Gurkensalat Zubereitung Stampfkartoffeln mit Gurkensalat : Die Kartoffeln schälen und in kleinere Würfel schneiden, dann garen sie schneller. 0,5 TL Salz dazugeben und knapp mit Wasser bedeckt…
Zutaten Apfelkuchen mit Streuseln Zubereitung Apfelkuchen mit Streuseln : Für 1 Backblech. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Zum Schluss kommt eine Mischung aus…
Zutaten Rustikaler Flammkuchen Zubereitung Rustikaler Flammkuchen : Für den Teig die Hefe zerbröckeln und mit dem Zucker und dem lauwarmen Wasser in einer Rührschüssel verrühren. Das Mehl, Salz und Öl…
Zutaten Freds Rinderzunge mit Thunfischcreme Zubereitung Freds Rinderzunge mit Thunfischcreme : Die Zutaten für die Creme kräftig mit einer Gabel verrühren oder mit einem Stabmixer pürieren.Die Rinderzunge mit etwas Olivenöl…
