Zutaten Altbaerlis Kaiserschmarrn Zubereitung : Altbaerlis Kaiserschmarrn Mehl mit Milch, Vanillezucker und Salz glatt verrühren. Das geht am besten mit einem Schneebesen. Dotter einrühren. Eiweiß mit Kristallzucker steif schlagen und…
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Zutaten Orangen – Käsekuchen Zubereitung : Orangen-Käsekuchen Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Puddingpulver mit dem Backpulver mischen und die abgeriebene Orangenschale dazugeben. Ebenfalls…
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Zutaten Kerniges Kartoffelbrot Zubereitung : Kerniges Kartoffelbrot Die Kartoffeln mit der Schale in ca. 30 min. gar kochen. Abkühlen lassen, pellen und auf einer groben Küchenreibe reiben. Das Mehl und…
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Zutaten Baguette magique Zubereitung : Baguette magique Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren und das Hefewasser zugeben. Mit einer Gabel verrühren, bis…
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Zutaten Pikanter Dattel-Frischkäse-Dip Zubereitung: Datteln und Knoblauch fein hacken. Schmand und Frischkäse verrühren und mit Harissa, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Datteln und Knoblauch hinzufügen, unterrühren und den Dip 2…
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Zutaten Spaghetti-Eis Dessert ohne Eis Zubereitung: Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.Die Erdbeeren antauen, pürieren und mit Puderzucker nach Geschmack süßen. Dann über…
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Zutaten : Dampfnudeln Rezept Zubereitung : Dampfnudeln Rezept Hefe mit etwas Milch und Zucker zum Vorteig verarbeiten und zugedeckt an einem warmen Ort etwa 10 Min. gehen lassen. Dann mit…
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Zutaten Brausepulver-Kuchen Zubereitung : Brausepulver-Kuchen Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl und Wasser vorsichtig unterrühren.Mehl mit Kakaopulver, gemahlene Nüsse und Backpulver vermischen und dann unterheben. Den Teig…
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Zutaten Champignon-Sahne-Sauce Zubereitung : Champignon-Sahne-Sauce Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die Butter auslassen und die Zwiebeln und den Knoblauch…
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Zutaten Mini-Hefezöpfe backen Zubereitung : Mini-Hefezöpfe backen Für den Hefeteig Mehl, Hefe, Zucker, Vanillezucker, weiche Butter, Ei, Zitronenschale oder Bittermandel-Aroma, Salz und lauwarme Milch mit dem Hand-Rührgerät (Knethaken) 5 Minuten…
