Zutaten Marinierte Hähnchen-Filetspitzen Zubereitung Marinierte Hähnchen-Filetspitzen Hähnchen-Filetspitzen in eine Schüssel geben und Sojasauce hinzufügen. Das Fleisch sollte überall gut bedeckt sein, aber nicht in einer Pfütze schwimmen. Hähnchengewürz, Knoblauchpulver und…
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Zutaten Sauerkraut geschmort Zubereitung Sauerkraut geschmort Die Karotten und Schalotten putzen und fein raspeln. Den Saft kräftig aus dem Sauerkraut drücken, jedoch den Saft auffangen. In einem mittelgroßen Bräter bei…
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Zutaten Chicorée-Auflauf Chicorée-Auflauf Zubereitung Chicorée-Auflauf Den Chicorée längs halbieren und den Strunk rausschneiden. Wasser mit Zitronensaft zum Kochen bringen und den Chicorée darin blanchieren. Rausnehmen und abtropfen lassen. In der…
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Zutaten Bohnen-und Nussbraten Zubereitung Bohnen-und Nussbraten Öl erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten braten, dabei umrühren. Bohnen zerdrücken und mit den Zwiebeln und den restlichen Zutaten mischen. In eine kleine,…
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Zutaten Brokkoli-Kartoffel-Auflauf Zubereitung Brokkoli-Kartoffel-Auflauf Die Zwiebel fein würfeln und in der Pfanne mit Butter glasig anbraten. Dann zur Seite stellen. Den Brokkoli in Röschen schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.…
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Zutaten Wirsingauflauf Zubereitung Wirsingauflauf Die Wirsingblätter waschen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Schalotten feingehackt andünsten, etwas Weißwein-trocken- dazu geben und köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist.…
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Zutaten : Hähnchenbrustfilets in Porree – Champignon – Sahne Zubereitung : Hähnchenbrustfilets in Porree – Champignon – Sahne Filets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Anbraten. Dicht an dicht in…
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Zutaten : Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne mit Feta Zubereitung : Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne mit Feta Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden, in Salzwasser gar kochen und abkühlen lassen. Den Strunk und das oberste Blatt vom…
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Zutaten Kohl-Sauerrahmsuppe Zubereitung Kohl-Sauerrahmsuppe Kohlkopf in feine Streifen schneiden, Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Öl anschwitzen. Mehl darüber streuen und kurz mit anschwitzen. Mit Wasser ablöschen, Salz, Bohnenkraut…
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Zutaten Scharfer Kasselerbraten Zubereitung Scharfer Kasselerbraten Zwei EL Öl in einem Schnellkochtopf erhitzen, von den Chilischoten die Stängel entfernen und mit dem Kasseler scharf anbraten. Nun mit dem Wein ablöschen…
