Zutaten Gesalzene Mandeln Zubereitung Gesalzene Mandeln Wasser im Topf zum Kochen bringen, Mandeln kurz hineingeben, ca. 1 Minute. Danach durch ein Sieb abgießen und wenn sie etwas abgekühlt sind, pellen.…
Sarah
Sarah
ich liebe es zu kochen und ich möchte die besten und leckersten rezepte mit dir teilen und dir inspiration und tipps geben, um neue rezepte auszuprobieren und ich teile auch rezepte meiner freunde und ich versuche mein bestes, um dir neue rezepte zu liefern und Geben Sie auch einige Tipps zur Küche.
Zutaten : Steinpilz-Schaumsüppchen mit Parmesan Zubereitung : Steinpilz-Schaumsüppchen mit Parmesan Die Steinpilze in ca. 750 ml heißem Wasser mindestens 30 Minuten einweichen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Die Steinpilze in einem…
Zutaten : Sarma nach Oma Marijas Art Zubereitung : Sarma nach Oma Marijas Art Den dicken Strunk am Blattanfang vom Kraut vorsichtig entfernen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, gehackter…
Zutaten Hackfleisch-Käse-Suppe Zubereitung Hackfleisch-Käse-Suppe Zwiebeln hacken und scharf anbraten, Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, gut und durchbraten. Mit Wasser ablöschen. Zwischenzeitlich den Käse in Würfel schneiden oder gleich…
Zutaten Schwäbische Metzelsuppe Zubereitung Schwäbische Metzelsuppe Die Fleischbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Fleisch waschen und in die Brühe geben. Ca. 1 Std. im geschlossenen Topf garen,…
Zutaten Rosenkohlauflauf Zubereitung Den Rosenkohl putzen und ca. 15 min in Salzwasser kochen. Anschließend in eine Auflaufform geben. Schinken in Würfel schneiden und mit Crème fraîche, Sahne und Käse vermischen.…
Zutaten : Krauttopf auf mittelhessische Art 4 Scheibe/n Toastbrot ODER: Für die Sauce: Zubereitung Krauttopf auf mittelhessische Art Vom Weißkraut die äußeren Blätter entfernen, den Strunk in der Mitte großzügig…
Zutaten Mutters Rosenkohlsuppe Zubereitung Mutters Rosenkohlsuppe Die Speckwürfel mit dem Butterschmalz in einem Topf auslassen, bis sie knusprig sind, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Speckwürfel zur Seite stellen. Die…
Zutaten Deftiges Griebenschmalz Zubereitung Deftiges Griebenschmalz Den Speck fein würfeln und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen, bis die Grieben hellbraun sind (evtl. Pfannenspritzschutz verwenden). Das ausgelassene Fett (Schmalz)…
Zutaten Winter-Lachsgratin Zubereitung Winter-Lachsgratin Das Lachsfilet in 4 gleichgroße Scheiben schneiden und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Die Filets von beiden Seiten salzen und pfeffern. Die Butter zerlassen und…