Zutaten Blumenkohl-Hackfleisch-Pfanne Zubereitung Blumenkohl-Hackfleisch-Pfanne Die Zwiebel abziehen und fein hacken. In einem Schmortopf oder einer tiefen Pfanne die Butter schmelzen und erhitzen, die Zwiebel und die Chiliflocken darin anschwitzen. Dann…
Zutaten Blutwurst-Blätterteigschnecke Zubereitung Blutwurst-Blätterteigschnecke Den Blätterteig ausrollen und leicht pfeffern. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine halbe Ringe schneiden. Schmalz in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln anbraten und mit…
Zutaten Schweinelende mit Orangen-Senf-Sauce Zubereitung Schweinelende mit Orangen-Senf-Sauce Die Schweinelenden mit einigen Schnitten versehen, damit die Marinade besser eindringen kann. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Bio-Orange heiß waschen,…
Zutaten Rehcarrée mit Rotweinbutter Zubereitung Rehcarrée mit Rotweinbutter Für die Rotweinbutter: Die Schalotten schälen und sehr fein würfeln. In einem Topf in 2 EL Öl oder Butterschmalz andünsten bis sie…
Zutaten : Würziger Eintopf mit Hack Zubereitung : Würziger Eintopf mit Hack Brokkoli putzen und in kleine Röschen zerteilen, den Strunk auch verarbeiten, schälen und in kleine Stückchen schneiden. Möhren…
Zutaten Rosenkohl in Frischkäse-Curry-Sauce Zubereitung Rosenkohl in Frischkäse-Curry-Sauce Die welken Blätter der Rosenkohlröschen entfernen. Den Strunk kreuzweise einschneiden und den Rosenkohl waschen. In Salzwasser ca. 20-25 Minuten gar kochen. In…
Zutaten : Nobbys schneller und einfacher Rosenkohl Zubereitung Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser bissfest kochen. Als nächstes die Butter schmelzen, die Semmelbrösel darin braun werden lassen und über den…
Zutaten : Überbackene Lauch-Schinken Röllchen Zubereitung : Überbackene Lauch-Schinken Röllchen Den Lauch in zwei gleichgroße Stücke schneiden. Dann jeweils die Stücke in vier gleichgroße Teile schneiden. Das ergibt dann 8…
Zutaten Gefüllte Paprika Zubereitung Gefüllte Paprika Die Paprika waschen und einen Deckel abschneiden, die Kerne und weißen Seiten herausschneiden und am Deckel den grünen Stängel entfernen. Die Zwiebel in feine…
Zutaten Wirsingauflauf mit Hackfleischbällchen Zubereitung Wirsingauflauf mit Hackfleischbällchen Für die Hackfleischbällchen Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Senf, dem Tomatenmark, dem Ei…
