Zutaten Gefüllte Paprika Zubereitung Gefüllte Paprika Die Paprika waschen und einen Deckel abschneiden, die Kerne und weißen Seiten herausschneiden und am Deckel den grünen Stängel entfernen. Die Zwiebel in feine…
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Zutaten Wirsingauflauf mit Hackfleischbällchen Zubereitung Wirsingauflauf mit Hackfleischbällchen Für die Hackfleischbällchen Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Senf, dem Tomatenmark, dem Ei…
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Zutaten Kürbis-Paprika-Suppe Zubereitung Den Hokkaidokürbis und die Paprika waschen. Beides vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben und mit etwas Gemüsebrühe und Wasser aufgießen, so…
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Zutaten Ful-arabischer Eintopf Zubereitung Ful-arabischer Eintopf Zwiebel und Knoblauch klein schneiden bzw. hacken und in Olivenöl anschwitzen, Tomaten in Stückchen schneiden (oder schon stückig in der Dose kaufen) und zusammen…
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Zutaten Deftiges Kartoffelgulasch Zubereitung Deftiges Kartoffelgulasch Zwiebel und Knoblauch abziehen, klein hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Die Kartoffeln schälen…
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Zutaten Ouzo-Pfanne Zubereitung Ouzo-Pfanne Das Schweinefilet waschen, vom Fett befreien und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch pfeffern und im Olivenöl in der Pfanne scharf anbraten, dann…
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Zutaten Herzhafte Topinambur-Pfanne Zubereitung Herzhafte Topinambur-Pfanne Den Räucherspeck in Würfel schneiden und in einer schweren Pfanne auslassen. Die Zwiebeln schälen, grob hacken und im heißen Speckfett anschwitzen. Nun die Möhren…
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Zutaten Schwarzwurzeln gebraten Zubereitung Schwarzwurzeln gebraten Die Zitrone gut waschen und von der Schale feine Streifen abziehen. Zitronenstreifen beiseite stellen, die Zitrone auspressen und den Saft in einer Pfanne zu…
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Zutaten Pute in Chili-Sahne-Auflauf Zubereitung Putenbrust in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Öl anbraten und anschließend in eine Auflaufform geben. Emmentaler darüber streuen. Chilisoße mit Sahne verquirlen und über…
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Zutaten : Pökelbraten mit Sauerkraut und Thüringer Klößen Zubereitung : Pökelbraten mit Sauerkraut und Thüringer Klößen Da es reichlich Rezepte für Thüringer Klöße gibt, hab ich die weggelassen. Also, das…
