Zutaten Superschnelle Rosenkohlsuppe Zubereitung Superschnelle Rosenkohlsuppe Butter in einem Topf schmelzen lassen, Zwiebeln und Rosenkohl darin andünsten. Mit der Brühe aufgießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 – 15…
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Zutaten : Kluntches vegetarische Linsensuppe Zubereitung : Kluntches vegetarische Linsensuppe Die Zwiebeln in einem Topf im Öl anschwitzen. Die Linsen dazu geben und das Wasser angießen. 45 Minuten auf mittlerer…
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Zutaten Kürbis-Cappuccino Zubereitung Kürbis-Cappuccino Den Kürbis halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch klein würfeln. Gut salzen und zuckern und ca. 30 Minuten ziehen lassen, anschließend abtropfen…
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Zutaten Tomatensuppe ‘Caprese im Glas’ Zubereitung Tomatensuppe ‘Caprese im Glas’ Für den Milchschaum die Milch mit Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer aufkochen, dann beiseite stellen und mind. 1 Stunde ziehen…
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Zutaten Apfel-Zimt-Traum Zubereitung Apfel-Zimt-Traum Quark, Mascarpone, Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren. Cremefine oder Sahne steif schlagen und unterheben. Apfelkompott nach Geschmack mit Zimt würzen und erwärmen.…
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Zutaten griechischer Rotkrautsalat Für das Dressing: Zubereitung griechischer Rotkrautsalat Zur Klarstellung: Dieser Salat enthält keinen Fetakäse, ist aber trotzdem griechisch. Auch wenn er sich überall in der Welt zubereiten lässt.…
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Zutaten Maronen-Rosenkohl mit Speck Zubereitung Maronen-Rosenkohl mit Speck Rosenkohl putzen, dabei die äußeren Blätter entfernen. Den Strunk jeweils dünn abschneiden und die Röschen an der Schnittstelle kreuzförmig einschneiden. Große Röschen…
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Zutaten Winterliche Kürbissuppe Zubereitung Winterliche Kürbissuppe Den Kürbis waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschote schälen und in kleine Stücke schneiden. Einen mittelgroßen Topf mit etwas Butter (alternativ auch…
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Zutaten Kohl mit Hack-Eintopf Zubereitung Kohl mit Hack-Eintopf In einem großen Topf die gehackten Zwiebeln andünsten. Das Hack dazugeben und anbraten. Nach und nach den kleingeschnittenen Kohl zugeben und etwas…
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Zutaten Kasseler mit Sauerkraut Zubereitung Kasseler mit Sauerkraut Schmalz im Schnellkochtopf erhitzen und das Sauerkraut mit den Gewürzen darin anbraten, bis es eine leichte Braunfärbung bekommt. Mit dem Wein (Wasser)…
