Zutaten : Joghurt-Rührkuchen Zubereitung Joghurt-Rührkuchen Ich nenne die oben angegebenen Mengen “Basismenge“. Maß ist der leere Joghurtbecher. Butter/Margarine mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Gewürze, Kakaopulver, Natron und Rum zufügen.…
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Zutaten Rote Bete-Kichererbsen-Salat Zubereitung Kichererbsen abgießen. Rote Bete in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Die Portionsangaben gelten für den Salat als Beilage. Als…
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Zutaten : Sahniges Erbspüree aus grünen Schälerbsen Zubereitung : Sahniges Erbspüree aus grünen Schälerbsen Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und auch würfeln. Öl in einem…
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Zutaten Downhillcats dicke Rippe Zubereitung Downhillcats dicke Rippe Zunächst werden in einem großen Topf die Rippenteile in heißem Fett von allen Seiten scharf angebraten. Herausnehmen und die Zwiebelstücke in demselben…
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Zutaten Baggers Zubereitung Die festkochenden Kartoffeln schälen und fein Reiben. Kartoffelmasse mit den Händen ausdrücken und mit Ei, Quark, Salz und Mehl vermischen. Wenn die geriebenen Kartoffeln etwas braun werden,…
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Zutaten : Westfälisches Bauernfrühstück mit Fleischwurst Für die Garnitur: Zubereitung : Westfälisches Bauernfrühstück mit Fleischwurst Die Kartoffeln am besten schon am Vortag 20 Minuten kochen und pellen. Ausgekühlt über Nacht…
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Zutaten Flammkuchen mit Kürbis und Feige Zubereitung Flammkuchen mit Kürbis und Feige Den Flammkuchenteig, selbst gemacht oder aus der Kühlung, mit Backpapier auf ein Backblech geben und mit der Crème…
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Zutaten Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne Zubereitung Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne Den Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Bratwürste pellen und in Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne das…
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Zutaten Gebrannte Walnüsse Zubereitung Zimt, Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Nüsse in eine heiße Pfanne geben. Den Zimtzucker dazugeben und mit dem Wasser verrühren. Alles zum Kochen bringen. Zwischendurch immer…
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Zutaten Kichererbsen-Hackfleisch Pfanne mit Feta Zubereitung Kichererbsen-Hackfleisch Pfanne mit Feta Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein schneiden und zusammen mit dem Hack braten. Kichererbsen abtropfen lassen und in die…
