Zutaten Erdbeer-Mascarpone-Kuchen Zubereitung Erdbeer-Mascarpone-Kuchen Für den Mürbeteig: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver vermischen, Butter und verquirltes Ei zugeben und zügig zu einem Knetteig verarbeiten. Eine gefettete und gemehlte Obstbodenform…
Zutaten Christstollen Zubereitung Christstollen Vorabend: Alle Zutaten in einen warmen Raum legen, damit sie die gleiche Temperatur bekommen. Früchte, Mandeln und abgeriebene Zitronenschale in eine Schüssel geben, Rum darübergießen, vermischen,…
Zutaten Karotten-Walnuss-Rosinen-Muffins Zubereitung Karotten-Walnuss-Rosinen-Muffins Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier dazugeben und schaumig schlagen. Das Vollkornmehl mit Backpulver, Zimt und Muskat mischen und dazugeben, zu einem Teig…
Zutaten Kokos-Schoko-Krapferl Für den Teig: Für die Füllung Zubereitung Kokos-Schoko-Krapferl Mehl mit Butter und Zucker maschinell abbröseln, bis kleine Klümpchen entstehen. Dann Salz und Gewürze, den Likör und den Dotter…
Zutaten Kartoffel-Wirsing-Eintopf Zubereitung Kartoffel-Wirsing-Eintopf Das Öl im Topf erhitzen, darin die Zwiebeln glasig anschwitzen. Kartoffeln, Wirsing und Möhren einige Minuten mitdünsten. Die Brühe angießen, dann den Kümmel zufügen, alles umrühren…
Zutaten Walnusskuchen Für den Teig: Für die Füllung: Zum Bestreichen: Zubereitung Walnusskuchen Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. In Folie gewickelt etwa 30 Minuten kühl stellen. Für die Füllung die…
Zutaten Kürbissuppe mit Kokosmilch Zubereitung Kürbissuppe mit Kokosmilch Den Kürbis waschen, das Innere entfernen und das Kürbisfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Schale kann beim Hokkaidokürbis dran…
Zutaten : ‚Falscher‘ Flammkuchen mit Yufka – Teig Zubereitung : ‚Falscher‘ Flammkuchen mit Yufka – Teig Die dünnen Yufkateigblätter werden auseinandergezogen, einzeln auf einer Unterlage ausgebreitet und dann mit kaltem…
Zutaten Schinkenbraten Zubereitung Schinkenbraten Das Fleisch rundherum mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Senf mit Honig und Kräutern mischen, den Braten gut damit bestreichen und in Folie gewickelt etwa…
Zutaten Sauerkraut mit weißen Bohnen 500 g Sauerkraut 1 Glas Bohnen, weiße (720ml) 750 g Kartoffel(n) 2 Zwiebel(n) 40 g Schweineschmalz 2 Lorbeerblätter 2 Gewürznelke(n) 2 Wacholderbeere(n) 4 Würste, (Mettwürstchen)…
