Zutaten Zitronen-Muffins Zubereitung Zitronen-Muffins Die weiche Butter oder Margarine mit Mehl, Zucker, Eiern, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen und mit einem Rührstab leicht schaumig schlagen. Am besten…
Zutaten Friedas Butterkekskuchen Für den Biskuitboden: Für die Füllung: Für den Belag Zubereitung Friedas Butterkekskuchen Die Eier mit dem Wasser schaumig schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen,…
Zutaten Brisanes Elisen-Lebkuchen Zubereitung Brisanes Elisen-Lebkuchen Eier mit Puderzucker schaumig rühren. Gewürze, Zitronenschale, Mandeln und Haselnüsse unterziehen. (es geht auch mit 400 g Mandeln oder nur mit 400 g Haselnüssen.)…
Zutaten Kohl-Hack-Pfanne Zubereitung Kohl-Hack-Pfanne Den fein geschnittenen Kohl in heißem Öl anbraten, kurz glasig dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer extra Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten,…
Zutaten Low Carb Püree Zubereitung Low Carb Püree Den Blumenkohl in Röschen teilen und 1/2 Stunde in gut gesalzenes Wasser legen, dabei kommt evtl. vorhandenes Kleingetier heraus. Danach in wenig…
Zutaten Apfelstrudel à la Marquise Zubereitung Apfelstrudel à la Marquise Die Rosinen in warmem Wasser einweichen. Die Äpfel schälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch blättrig schneiden und mit…
Zutaten Kürbis-Kartoffel-Suppe Zubereitung Kürbis-Kartoffel-Suppe Zwiebel und Knoblauch möglichst klein hacken und in Öl bei schwacher Hitze langsam anschwitzen. Derweil den Kürbis putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen,…
Zutaten Orecchiette con cime di rapa Zubereitung Orecchiette con cime di rapa Zuerst den Cima di Rapa putzen. Holzige oder hohle Stängel weg werfen, Blätter von den Stängeln zupfen. Das…
Zutaten Rosenkohl mit Speck Zubereitung Rosenkohl mit Speck Zunächst wird das Gemüse gewaschen, die äußeren Schalen der Röschen werden entfernt. Den Speck in kleine Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe anrühren. Einen…
Zutaten Walnussparfait Zubereitung Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren, die Nüsse grob hacken und zugeben und mit dem Karamell überziehen. Die Masse auf ein gefettetes Blech geben und erkalten lassen.…
