Zutaten Elisenlebkuchen Zubereitung Elisenlebkuchen Ei, Eigelb und Zucker im Wasserbad warm rühren. Mit Maschine kalt rühren. Nicht schaumig schlagen!! Marzipan mit Puderzucker und Eiweiß glatt arbeiten und unter die Eimasse…
Zutaten Apfelmus Zubereitung Äpfel waschen, schälen, entkernen und grob würfeln. Mit dem Apfelsaft in einen weiten Topf geben und ca. 10 Minuten kochen. Anschließend noch größere, aber weiche Stücke mit…
Zutaten : Sächsischer Stollen Zubereitung : Sächsischer Stollen Die Sultaninen über Nacht im Rum einweichen. Aus Mehl, Milch, Hefe, Zucker, Salz und der Butter einen Hefeteig zubereiten. Die Mandeln, Zitronat,…
Zutaten Lebkuchen Kuchen Zubereitung Lebkuchen Kuchen Butter, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Nacheinander die Eier dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und löffelweise zum Teig geben. Zwischendurch immer etwas…
Zutaten Putenbrust mit getrockneten Tomaten Zubereitung Putenbrust mit getrockneten Tomaten Putenbrust waschen, trocknen und rundum mit den gehackten Kräutern einreiben. Leicht salzen und pfeffern. Tomaten abgießen und das Öl in…
Zutaten Bayrisch Kraut nach Schwiegermutters Zubereitung Bayrisch Kraut nach Schwiegermutters Den Weißkohl erst vierteln, den harten Strunk am Kohlansatz herausschneiden, dann die Viertel nochmals halbieren und in Streifen und Stücke…
Zutaten Omis Reisauflauf Zubereitung Omis Reisauflauf Aus Milch, Reis, Salz und Zitronenschale einen dicken Brei kochen und etwas auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse…
Zutaten Jugoslawischer Apfelkuchen Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung Jugoslawischer Apfelkuchen Biskuit: Zucker, Vanillezucker, Öl, Dotter, Mehl, Backpulver und Wasser schaumig rühren. Eiklar aufschlagen und unterheben. Teig auf ein…
Zutaten Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln Zubereitung Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln Strunk aus dem Kohl schneiden. In einem großen Topf mit Wasser, Salz und Kümmel den ganzen Kohl am Stück blanchieren. Nach und…
Zutaten Bayrisch Kraut Zubereitung Bayrisch Kraut Das Weißkraut putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Das Kraut hobeln oder fein schneiden. Fett erhitzen und die gehackte Zwiebel mit Zucker und…
