Zutaten Apfel-Spekulatius-Muffins Zubereitung Apfel-Spekulatius-Muffins Zuerst Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Danach die restlichen Zutaten bis auf die Äpfel und Kekse zugeben und alles gut verrühren. Ich nehme dazu…
Zutaten Bratäpfel Zubereitung Bratäpfel Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse herausstechen. Mandeln, Rosinen, Konfitüre und Zimt vermischen und mit einem Teelöffel in die Öffnung der Äpfel geben und mit einem…
Zutaten Mozartkugeltorte Zubereitung Mozartkugeltorte 1 Tag vorher: 600ml Sahne mit 2 Tafeln Noisette Schokolade aufkochen lassen und kalt stellen im Kühlschrank. Nächster Tag: Für den Rührteig: Margarine auf höchster Stufe…
Zutaten Berliner Rindfleischtopf Zubereitung Berliner Rindfleischtopf Das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Bier auffüllen, das Lorbeerblatt und gekörnte Brühe…
Zutaten Feine Apfel-Muffins Zubereitung Feine Apfel-Muffins Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C)vorheizen. 14 Papierbackförmchen in das Muffins-Blech setzen. Äpfel waschen, schälen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.…
Zutaten Lebkuchen Zubereitung Honig, Wasser und braunen Zucker in einem Topf erhitzen. Biskin dazugeben und die Masse abkühlen lassen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und alles mit den Knethaken gut…
Zutaten Rosmarinsuppe mit glasierter Entenleber Zubereitung Rosmarinsuppe mit glasierter Entenleber Schalotten und Rosmarinnadeln in Butter andünsten, Mehl dazu geben, kurz anschwitzen und den Wein angießen. Unter Rühren Milch und Fond…
Zutaten Omas Apfelpfannkuchen Zubereitung Omas Apfelpfannkuchen Den Apfel schälen , Kernhaus entfernen und den Apfel in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden. Eigelb mit Salz, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch und…
Zutaten Guinness Schokoladenkuchen Zubereitung Guinness Schokoladenkuchen Bitte den Ofen auf 180° vorheizen und eine Springform (23cm) einfetten und mehlen. Anschließend geben Sie das Bier in einen großen Topf und fügen…
Zutaten Pflaumen-Gulasch Zubereitung Pflaumen-Gulasch Das Fleisch für 2 – 3 Stunden in eine Marinade aus Öl, Sojasauce, Zitronensaft, Ingwer und braunem Zucker einlegen. Den Römertopf gut wässern. Danach das Fleisch…
