Zutaten Rehrücken mit Haselnüssen Zubereitung Rehrücken mit Haselnüssen Butter mit Zucker, Dottern und erweichter Schokolade cremig rühren. Die Brösel mit dem Rum befeuchten, Mehl mit Backpulver versieben, Eiklar mit Salz…
Zutaten Südsteirische Kürbiscremesuppe Zubereitung Südsteirische Kürbiscremesuppe Das Kürbisfleisch würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Butter andünsten. Das Kürbisfleisch dazugeben, kurz anrösten und dann mit Suppe aufgießen. Mit…
Zutaten Scharfe asiatische Hühnersuppe Zubereitung Scharfe asiatische Hühnersuppe Die Hähnchenfilets längs halbieren und in ca. 1 Zentimeter breite Streifen schneiden. Anschließend mit der Hälfte der Sojasoße und der gesamten Speisestärke…
Zutaten : Zitronenkuchen mit Butterkeksen vom Blech Für die Creme: Für den Guss: Für die Dekoration: Zubereitung Zitronenkuchen mit Butterkeksen vom Blech Für den Teig: Mehl und Backpulver in einer…
Zutaten Saftiger Zitronenkuchen Für den Guss: Außerdem: Zubereitung Saftiger Zitronenkuchen Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Butter schmelzen und mit dem Eigelb, dem Puderzucker, der Speisestärke, dem Mehl und…
Zutaten Quietschgelber Zitronenkuchen Außerdem: Zubereitung Quietschgelber Zitronenkuchen Eier und Zucker cremig schlagen und Sonnenblumenöl mit der Lebensmittelfarbe unterrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und unterrühren. Zitrone ausdrücken und zusammen…
Zutaten Udebues Orangeat und Zitronat Zubereitung Udebues Orangeat und Zitronat Die Schalen dick abschneiden oder von ausgepressten Früchten verwenden – man kann sie auch gut einfrieren, bis man genug beisammen…
Zutaten Weißkrautsalat Zubereitung Fein geschnittenen Weißkohl in ein großes Glas (Bowle) geben, mit den restlichen Zutaten auffüllen, einmal gut umrühren und mit einem Teller abdecken. Gut 3 Tage kalt (Kellerboden)…
Zutaten Zitronenkuchen Für den Teig: Für den Guss Zubereitung Alle Zutaten für den Teig verrühren. Auf ein Blech streichen und bei ca. 175°C etwa 30 min. backen. Aus Puderzucken und…
Zutaten Rehkeule aus dem Tondeckelbräter Zubereitung : Rehkeule aus dem Tondeckelbräter Rehkeule im Kühlschrank in einem Bratentopf, mit Buttermilch bedeckt, 24 Stunden lang auftauen. Keule mit Küchenkrepp trocknen und sorgfältig…
