Zutaten Russische Kohlsuppe Zubereitung Russische Kohlsuppe Rote Bete, Zwiebeln und geschälte Tomaten würfeln. Rinderbrust mit Wasser, Salz, der Hälfte der Zwiebelwürfel und Suppengrün aufsetzen und ca. 1 Stunde kochen. Fleisch…
Zutaten Geröstete Kürbiskerne zum Knabbern Zubereitung Geröstete Kürbiskerne zum Knabbern Bei der Zubereitung von Kürbissen für Chutneys, Suppen usw. bleiben die Kerne übrig. Es wäre schade, diese wegzuwerfen, da sie…
Zutaten Porridge à la „Apfelstrudel“ Zubereitung Porridge à la „Apfelstrudel“ Die Haferflocken, Salz, Zimt, Sonnenblumenkerne, Rosinen, Vanillezucker, brauner Zucker und die Haselnüsse zusammen in einen Topf geben. Den Apfel schälen,…
Zutaten Putenkeule Schlemmerrezept Zubereitung Putenkeule Schlemmerrezept Die Putenkeule waschen und trocken tupfen. Orangensaft, Honig sowie alle Kräuter, Pfeffer, Salz und Knoblauch zu einer Marinade verrühren und die Putenkeule damit von…
Zutaten Festlicher Putenbraten Zubereitung Festlicher Putenbraten Die Putenbrust säubern und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Den Zucker mit dem Zimt mischen und die Putenbrust damit bestreuen. In…
Zutaten Lebkuchen Zubereitung Alle trockenen Zutaten vermischen, dann Milch, Butter, Honig und Eier zufügen und mit dem Handrührer verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, bei 175°C…
Zutaten Zitronen-Kuchen vom Blech Für den Teig: Für die Glasur: Zubereitung Zitronen-Kuchen vom Blech Schale einer großen, unbehandelten Zitrone mit einem Zestenreißer abreiben und mit einer Handpresse auspressen. Butter, Zucker,…
Zutaten Tarte aux pommes Zubereitung Tarte aux pommes Mehl, Butter, Zucker und die Prise Salz miteinander verkneten. Dann mit einem halben Glas Wasser zu einer glatten Teigkugel formen. Diese kalt…
Zutaten Nussecken Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung Nussecken Die Menge reicht für ca. 32 Stück. Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig…
Zutaten Italienischer Zitronenkuchen Zubereitung Italienischer Zitronenkuchen Die Eier vorsichtig trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Von den Zitronen zuerst die Schale vollständig abreiben und…
