Zutaten Menemen Zubereitung Menemen Peperoni waschen, in feine Ringe, Zwiebeln in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, die Peperoni und Zwiebel so lange braten, bis sie weich sind. Alles…
Zutaten Schneller Quicheauflauf mit Pilzen Zubereitung Schneller Quicheauflauf mit Pilzen Ofen auf 180 Grad vorheizen. Pilze putzen und in breite Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze…
Zutaten Omelette-Muffins mit dreierlei Füllung Zubereitung Omelette-Muffins mit dreierlei Füllung Backofen auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten klein würfeln. Käse fein reiben. Eier mit der Milch verquirlen und…
Zutaten Putenschnitzel mit Brokkoli vom Blech Zubereitung Putenschnitzel mit Brokkoli vom Blech Die Putenschnitzel in je 3 – 4 dünne Scheibchen schneiden. Mit weißem Pfeffer würzen. Die Hälfte der Zitronenschale…
Zutaten Kartoffel-Hack-Auflauf mit Speckkruste Zubereitung Kartoffel-Hack-Auflauf mit Speckkruste Die Zwiebeln schälen und grob raspeln. 1/3 mit Hack, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verkneten. Eine Auflaufform (ca. 30 cm lang) mit den…
Zutaten Pilzauflauf Zubereitung Pilzauflauf Als erstes werden die Champignons geputzt und halbiert. Zwiebel fein würfeln und die getrockneten Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Anschließend Öl in einer großen Pfanne…
Zutaten Szegediner Gulasch Zubereitung Szegediner Gulasch Zunächst die Gemüsezwiebel in feine Würfel schneiden. Paprika putzen und ca. 1 cm groß würfeln. Anschließend das Sauerkraut abgießen und abspülen. Das Gemüse in…
Zutaten Hackfleischklößchen Zubereitung Hackfleischklößchen Klein gewürfelte Zwiebel und Knoblauch in etwas heißem Öl anbraten. Das Brötchen in etwas Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken. Das Hackfleisch mit allen angegebenen Zutaten…
Zutaten Lachs-Puffer Zubereitung Das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und die Eier schaumig miteinander verquirlen. Knoblauch und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Alles zusammen in einer Schüssel miteinander vermengen. Mit Senf, Paprikapulver,…
Zutaten Klassischer Kräuterquark Zubereitung Klassischer Kräuterquark Der Quark wird zusammen mit der Crème fraîche, dem Agavendicksaft, dem Salz und dem Pfeffer, sowie dem Knoblauch, der Zwiebel und der Frühlingszwiebel verrührt.…
