Zutaten Tiroler Nusskuchen Zubereitung Tiroler Nusskuchen Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Gewürze, Mandeln/Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben, zuletzt die Schokolade zugeben.…
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Zutaten : Geheiratete – Mehlknödel nach Saarlouiser Art Zubereitung Geheiratete – Mehlknödel nach Saarlouiser Art In einem Topf mit möglichst großem Durchmesser Wasser erhitzen. Wenn es kocht, Salz, gekörnte Brühe…
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Zutaten Carpaccio von Roter Bete Zubereitung Carpaccio von Roter Bete Die gegarten Rote Bete Knollen in hauchfeine Scheiben schneiden und auf dem Teller ausbreiten. Die Champignons ebenfalls hauchfein schneiden und…
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Zutaten Lammkotelett mit Thymiankruste Zubereitung Lammkotelett mit Thymiankruste Die Thymianblättchen abzupfen, (einige beiseite legen), den Rest der Blätter fein hacken. Die getrockneten Tomaten fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein…
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Zutaten Zitronen – Ingwer – Likör Zubereitung Den Ingwer dünn schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zitronen waschen, trocknen und die Schale so dünn abschälen, dass nichts Weißes daran…
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Zutaten Kärntner Reindling mit karamellisierter Zuckerkruste Für die Füllung: Zubereitung Kärntner Reindling mit karamellisierter Zuckerkruste Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Germ/Hefe vermischen. In die Mitte eine…
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Zutaten Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Zubereitung Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Twist-Off Gläser abspülen und dann zusammen mit den Deckeln in sehr heißes Wasser legen. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Rotwein…
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Zutaten Schüttelkuchen Zubereitung Die ersten 5 Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und kräftig schütteln. Die Masse dann mit Hilfe eines Tortenringes auf einen Obstboden geben und kalt stellen.
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Zutaten RRs unverwüstliche Ausstech-Plätzchen Zubereitung RRs unverwüstliche Ausstech-Plätzchen Alles zusammen in die Kitchen-Aid geben und so lange verkneten, bis sich ein homogener Teig bildet. Oder halt mit Mixer und Knethaken…
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Zutaten Schokoladenbrot Zubereitung Schokoladenbrot Die Butter und den Zucker schaumig schlagen, die Eier hinzugeben und nochmal gut durchrühren. Das Mehl langsam unter Rühren dazugeben. Zum Schluss Nüsse und Schokolade unterrühren.…
