Zutaten : Cevapcici Zubereitung : Cevapcici Eines vorweg: Ich nehme 1 kg gemischtes Hackfleisch, weil ich Lamm nicht mag. Das Lammfleisch gegen Schweinehackfleisch auszutauschen, stellt kein Problem dar. Wichtig bleibt,…
Zutaten : Feine Nussküchlein nach Omas Rezept Zubereitung : Feine Nussküchlein nach Omas Rezept Eier und Puderzucker in der Küchenmaschine 30 Minuten schaumig rühren. Das Hirschhornsalz in dem Kirschwasser auflösen.…
Zutaten Waldmeistersirup Zubereitung Waldmeistersirup Den vor oder zu Beginn der Blühphase frisch geschnittenen Waldmeister in einem Sieb überbrausen, dabei Blütenstaub und andere anhaftende Pflanzenreste entfernen. Das Wasser abschütteln, den Waldmeister…
Zutaten : Pfirsichkuchen mit Lavendel Zubereitung : Pfirsichkuchen mit Lavendel Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pfirsiche waschen, entkernen und ungeschält (!) in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in der Mikrowelle…
Zutaten : Leberknödel Zubereitung : Leberknödel Alle Zutaten (außer Gemüsebrühe) in eine Schüssel geben und vermengen. Im Anschluss die Masse zu Knödeln in der gewünschten Größe formen und dementsprechend lange…
Zutaten : Hummus nach Pattys Rezept Zubereitung Hummus nach Pattys Rezept Die Kichererbsen abtropfen lassen und Flüssigkeit auffangen. Einige Kichererbsen für die Dekoration beiseitelegen. In einer Schüssel Kichererbsen, Olivenöl, Tahin,…
Zutaten : Grundrezept Kürbiskuchen oder Kürbisbrot Zubereitung : Grundrezept Kürbiskuchen oder Kürbisbrot Das Mehl evtl. sieben (nur bei feinem Kuchenmehl) und mit dem Backpulver mischen. Den halben Hokkaidokürbis waschen, entkernen…
Zutaten Pudding Porridge Zubereitung Pudding Porridge Die Haferflocken mit der Milch für 2,5 Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle kochen lassen. In der Zwischenzeit die Stärke in ein wenig…
Zutaten : Kartoffelsalat nach Mamas Rezept Zubereitung : Kartoffelsalat nach Mamas Rezept Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser kochen. Abschütten und kurz ausdämpfen lassen. Eier in der Zwischenzeit hart kochen.…
Zutaten : Noch ein Muffin Zubereitung : Noch ein Muffin Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Butter schmelzen und mit der Buttermilch und dem Ei verrühren. In einer anderen…
