Zutaten Grüner Spargel mit Lachsfilet ½ kg Spargel, grün 200 g Erdbeeren 4 Streifen Lachsfilet(s), TK 5 EL Olivenöl, gutes 1 TL Himbeeressig 2 Prisen Korianderpulver Salz aus der Mühle…
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Zutaten Spargel in der Auflaufform 1 kg Spargel, Hkl. Extra/Klasse I 50 g Butter 50 ml Wasser 10 g Meersalz (Flor de Sal) Zubereitung : Spargel in der Auflaufform Bei…
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Zutaten Uschis griechischer Schichtsalat 400 g Hackfleisch vom Rind etwas Olivenöl, zum Anbraten Gewürzmischung (Gyrosgewürz) ½ Kopf Eisbergsalat, klein geschnitten 1 große Zwiebel(n), in Ringen 3 große Fleischtomate(n), in Würfeln…
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Zutaten Torte mit Preiselbeeren und Zitronencreme Für den Teig: 3 Ei(er) 3 EL Wasser, heißes 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 1 Msp. Backpulver 60 g Butter,…
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Zutaten : Gebratene Zucchini mit Räucherlachs 1 m.-große Zucchini 3 EL Walnussöl Salz und Pfeffer 200 g Räucherlachs in Scheiben Zitronensaft 3 TL Meerrettich Zubereitung : Die Zucchini in Scheiben…
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Zutaten Tomaten mit Hüttenkäse Portionen 2 große Tomate(n), z. B. Fleischtomaten 1 Becher Hüttenkäse Olivenöl Salz und Pfeffer Oregano Zubereitung : Die Tomaten in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden…
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Zutaten Grüner Spargel mit Bacon 500 g Spargel, grün 8 Scheibe/n Bacon 3 EL Öl Salz und Pfeffer n. B. Kräuter Zubereitung : Grüner Spargel mit Bacon Vom Spargel die…
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Zutaten Kartoffel-Spargel-Gratin 4 m.-große Kartoffel(n), festkochend 500 g Spargel, grün oder weiß 100 g Schinken, gekocht 250 ml Sahne 200 ml Milch oder Wasser 1 Knoblauchzehe(n) Pfeffer Salz Rosmarin, gemahlen…
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Zutaten Pflaumen-Zimt Schnitten 250 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g Zucker 150 g Zucker, braun 2 Ei(er) 250 ml Milch 2 EL Amaretto 1 EL Zimt 125 g Öl…
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Zutaten Blaubeer-Amarettini-Parfait 150 g Heidelbeeren, TK 100 g Amarettini 1 Vanilleschote(n), davon das Mark 4 Ei(er) 400 g Schlagsahne 200 g Zucker 150 g Crème fraîche Zubereitung : Blaubeer-Amarettini-Parfait Die…
