Zutaten Uschis griechischer Schichtsalat 400 g Hackfleisch vom Rind etwas Olivenöl, zum Anbraten Gewürzmischung (Gyrosgewürz) ½ Kopf Eisbergsalat, klein geschnitten 1 große Zwiebel(n), in Ringen 3 große Fleischtomate(n), in Würfeln…
Zutaten Torte mit Preiselbeeren und Zitronencreme Für den Teig: 3 Ei(er) 3 EL Wasser, heißes 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 1 Msp. Backpulver 60 g Butter,…
Zutaten : Gebratene Zucchini mit Räucherlachs 1 m.-große Zucchini 3 EL Walnussöl Salz und Pfeffer 200 g Räucherlachs in Scheiben Zitronensaft 3 TL Meerrettich Zubereitung : Die Zucchini in Scheiben…
Zutaten Tomaten mit Hüttenkäse Portionen 2 große Tomate(n), z. B. Fleischtomaten 1 Becher Hüttenkäse Olivenöl Salz und Pfeffer Oregano Zubereitung : Die Tomaten in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden…
Zutaten Grüner Spargel mit Bacon 500 g Spargel, grün 8 Scheibe/n Bacon 3 EL Öl Salz und Pfeffer n. B. Kräuter Zubereitung : Grüner Spargel mit Bacon Vom Spargel die…
Zutaten Kartoffel-Spargel-Gratin 4 m.-große Kartoffel(n), festkochend 500 g Spargel, grün oder weiß 100 g Schinken, gekocht 250 ml Sahne 200 ml Milch oder Wasser 1 Knoblauchzehe(n) Pfeffer Salz Rosmarin, gemahlen…
Zutaten Pflaumen-Zimt Schnitten 250 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g Zucker 150 g Zucker, braun 2 Ei(er) 250 ml Milch 2 EL Amaretto 1 EL Zimt 125 g Öl…
Zutaten Blaubeer-Amarettini-Parfait 150 g Heidelbeeren, TK 100 g Amarettini 1 Vanilleschote(n), davon das Mark 4 Ei(er) 400 g Schlagsahne 200 g Zucker 150 g Crème fraîche Zubereitung : Blaubeer-Amarettini-Parfait Die…
Zutaten Feta-Muffins 400 g Püree, abgekühltes Kartoffel-, evtl. vom Vortag 200 g Feta-Käse 2 große Ei(er) 50 g Parmesan 1 Zehe/n Knoblauch Kräuter, nach Wahl, gehackt Salz und Pfeffer Zubereitung:…
Zutaten Blaubeer-Buttermilch Muffins 240 g Heidelbeeren, (Blaubeeren), TK oder frisch 310 g Mehl 2 ½ TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 200 g Zucker 2 Ei(er) 220 g Buttermilch 50 g…
