Zutaten Fitzelchens Spargelauflauf 1 ½ kg Spargel, weißer 1 kg Pellkartoffel(n) 200 g Schinken, gekochter 25 g Butter 25 g Mehl 200 g Sahne-Schmelzkäse 125 g Crème fraîche 100 g…
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Zutaten Lebkuchenkipferl 1 Pck. Lebkuchengewürz 200 g Mehl 200 g Butter oder Margarine 150 g Mandel(n), gemahlene 125 g Puderzucker Zubereitung : Lebkuchenkipferl 1 TL Lebkuchengewürz beiseite stellen. Aus Mehl,…
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Zutaten Walnüsschen Zubereitung : Walnüsschen 375 g Mehl und die restlichen Zutaten, außer dem Kakaopulver, in eine Schüssel geben und mind. 3 Minuten mit dem Quirl des Handrührgerätes verrühren. Den…
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Zutaten Gurkensuppe 2 Salatgurke(n) 1 Zwiebel(n) 1 EL Öl 400 ml Gemüsebrühe 125 g Crème fraîche mit Kräutern Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Zucker ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen 4…
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Zutaten Senfsauce 2 Frühlingszwiebel(n) 1 EL Butter 1 TL Mehl 200 ml Gemüsebrühe oder Fleischfond 1 EL Senf 1 EL Crème fraîche Salz und Pfeffer Zitronensaft Zubereitung : Senfsauce Die…
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Zutaten Frischkäse-Aufstrich mit getrockneten 1 Pck. Frischkäse 60 g Tomate(n), getrocknete in Öl 1 Knoblauchzehe(n) Basilikum, nach Belieben Frühlingszwiebel(n), nach Belieben Salz Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung : Frischkäse-Aufstrich mit…
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Zutaten Fitzelchens Spargelauflauf 1 ½ kg Spargel, weißer 1 kg Pellkartoffel(n) 200 g Schinken, gekochter 25 g Butter 25 g Mehl 200 g Sahne-Schmelzkäse 125 g Crème fraîche 100 g…
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Zutaten Feine Spargelsuppe Zubereitung : Feine Spargelsuppe Spargel schälen und waschen, in 2 bis 3 cm lange Stücke schneiden, mit Wasser bedeckt gar kochen und abseihen. Spargel beiseite stellen. Spargelbrühe…
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Zutaten Feuertaschen 1 Knoblauchzehe(n) 50 g Schinken, gewürfelter ½ kleine Zwiebel(n) ½ Paprikaschote(n), rote 1 EL Butter 1 EL Paprikamark 1 Prise(n) Cayennepfeffer 1 EL Petersilie, gehackte 1 EL Pfeffer…
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Zutaten : Cannelloni mit Joghurtsoße 400 g Hackfleisch vom Rind 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Ei(er) ½ Bund Petersilie ½ Bund Basilikum 40 g Käse, geriebener Emmentaler Salz Pfeffer Paprikapulver…
